Tagesmenü 29,50  
     
Davor oder dazwischen
Tomaten-Bruschetta 4,50  
Büffelmozzarella mit geschmolzenen Tomaten und Gewürzhippe 9,–  
Anti Pasti Teller
(Eingelegtes Gemüse, Fenchelsalami, Parmaschinken, Parmesan)
klein 6,– groß 9,50
Glasierte Geflügelleber mit Feldsalat und Parmesan 12,–  
Sardine mit eingelegtem Paprika und Rucola 9,–  
Bärlauchsuppe mit gebratener Garnele 6,–  
Vom Grill und aus dem Ofen
Geschmorte Kalbsbäckchen auf Kartoffel-Stampf 18,–  
Saltimbocca, eingeletes Gemüse und Risoni 19,–  
Gegrillte Hochrippe mit Melange noir, Verdura, Kartoffeln 21,–  
Gebratenes Zanderfilet auf Tomaten-Lauch-Gemüse und Verjus 18,–  
Süss und Käse    
Marinierte Erdbeeren mit Mascarpone-Creme 6,–  
Mousse von der Guanaja Schokolade, Mango und Muscovado-Eis 7,–  
Fränkische Käse-Variation mit Geiztraubengelee klein 6,-  groß 9,-
Einen Teil der Delikatessen, mit denen wir kochen, verkaufen wir auch.
Bei Interesse beraten wir Sie sehr gerne.
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bediengeld.
Die Blaue Sau - Enoteca, Vorm Würzburger Tor 9, 91541 Rothenburg ob der Tauber, Telefon 09861 9454-0, Fax 09861 9454-94, Christian Mittermeier, Jeunes Restaurateurs d'Europe